NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ THAY ĐỒI CỦA TIÊU CHUẨN HACCP CODEX PHIÊN BẢN 2020

Những thay đổi chính trong tiêu chuẩn HACCP CODEX 2020 là gì? Doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh lĩnh vực thực phẩm cần lưu ý trong việc áp dụng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP 

Vào tháng 12 năm 2020, Ủy ban Codex Alimentarius đã ban hành phiên bản cập nhật Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm và HACCP. Những thay đổi chính trong HACCP CODEX 2020 hiện cần được xem xét trong hoạt động kinh doanh thực phẩm của bạn bao gồm:

- 7 nguyên tắc của HACCP đã được sửa đổi, tập trung hơn vào việc thực hiện các biện pháp kiểm soát cùng với các yêu cầu xác nhận và xác minh chi tiết hơn.

- Văn hóa An toàn Thực phẩm hiện đã được đưa vào trong HACCP CODEX 2020.

Những thay đổi của tiêu chuẩn HACCP CODEX 2020.

- Bảo quản và làm sạch bao gồm các chất gây dị ứng.

- Tập trung hơn vào vệ sinh của cá nhân, hành vi 

- Phần đào tạo và năng lực đã được tăng cường.

- Có các phần mới về 'Quản lý chất gây dị ứng' và 'Nhận dạng lô hàng và xác định nguồn gốc.

Bạn có thể xem lại và tải xuống tài liệu cập nhật của tiêu chuẩn HACCP CODEX 2020 tại đây.

 * Liên hệ Tổ chức chứng nhận ISO Korea Management Registrar (KMR) để được tư vấn hỗ trợ về dịch vụ Chứng nhận ISO/ Đào tạo ISO

  KMR VIET NAM CO. LTD

  HCM: - Hotline:         028 3535 4350 or 0983 890 712

              - Zalo:             0983 890 712

           - Email:           kmarvn@kmr.com.vn

  HN:    - Hotline-Zalo: 0907 956 712 or 0966 177 712

           - Email:           support.hanoi@kmr.com.vn

                                 saleshn@kmr.com.vn                                         


Tin tức liên quan

NGÀY 30/3/2023 ĐÃ DIỄN RA CHƯƠNG TRÌNH HỘI THẢO “CHUYỂN DỊCH NĂNG LƯỢNG HƯỚNG ĐẾN PHÁT THẢI RÒNG BẰNG “0”- CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC DO WWF & VCCI TỔ CHỨC
NGÀY 30/3/2023 ĐÃ DIỄN RA CHƯƠNG TRÌNH HỘI THẢO “CHUYỂN DỊCH NĂNG LƯỢNG HƯỚNG ĐẾN PHÁT THẢI RÒNG BẰNG “0”- CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC DO WWF & VCCI TỔ CHỨC
03/04/2023

1192 Lượt xem

Hội thảo Năng lượng ngày 30/3/2023 do VCCI & WWF tổ chức. Buổi hội thảo có sự tham dự của các đại diện WWF Việt Nam, VCCI HCM, các Sở Công thương các tỉnh và thành phố, điện lực EVN, ngân hàng HSBC, các tổ chức doanh nghiệp và cơ quan báo chí.
 ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT GIẢM 15% KHÓA HỌC NHẬN THỨC & ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ ISO 9001:2015 TRONG THÁNG 7
ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT GIẢM 15% KHÓA HỌC NHẬN THỨC & ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ ISO 9001:2015 TRONG THÁNG 7
07/07/2022

1382 Lượt xem

Bạn cần bổ túc kiến thức ISO phục vụ cho công việc? Bạn đang đi làm không có thời gian học giờ hành chính trong tuần? Bạn là sinh viên mới ra trường cần học thêm các chứng chỉ ISO cho việc tuyển dụng. Không phải lo lắng vì đã có Khóa học Nhận thức & Đánh giá nội bộ ISO 9001:2015.
CHỨNG NHẬN KMR VN ĐÁNH GIÁ VÀ CẤP CHỨNG NHẬN ISO 22000 CHO DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT YẾN
CHỨNG NHẬN KMR VN ĐÁNH GIÁ VÀ CẤP CHỨNG NHẬN ISO 22000 CHO DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT YẾN
18/06/2025

1097 Lượt xem

KMR VN đã thực hiện đánh giá và cấp chứng nhận ISO 22000 – HTQL An toàn thực phẩm cho các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh yến trên toàn quốc. Đây là một bước tiến quan trọng giúp doanh nghiệp khẳng định năng lực về quản lý an toàn thực phẩm theo chuẩn mực quốc tế.
Ngày 15 & 16/12 KMR đã tổ chức thành công khóa học Public Đánh giá viên nội bộ hệ thống Quản lý Chất lượng ISO 9001:2015.
Ngày 15 & 16/12 KMR đã tổ chức thành công khóa học Public Đánh giá viên nội bộ hệ thống Quản lý Chất lượng ISO 9001:2015.
20/12/2017

2121 Lượt xem

Khóa học Public Đào tạo Đánh giá viên nội bộ hệ thống Quản lý Chất lượng ISO 9001:2015 ngày 15-16/12/2017 đã được KMR tổ chức thành công
Tiêu Chuẩn Mới Giúp Doanh Nghiệp Vừa & Nhỏ Đạt Được Lợi Ích Từ Chứng Nhận ISO 14001
Tiêu Chuẩn Mới Giúp Doanh Nghiệp Vừa & Nhỏ Đạt Được Lợi Ích Từ Chứng Nhận ISO 14001
22/05/2019

3689 Lượt xem

Việc triển khai, xây dựng và chứng nhận một hệ thống quản lý môi trường (EMS) dựa trên ISO 14001 có vẻ như là một nhiệm vụ lớn, nhưng điều đó không có nghĩa là nó chỉ dành cho những người doanh nghiệp lớn hơn trên thị trường.
Chứng Nhận FSSC: Công Bố Tiêu chuẩn FSSC 22000 Phiên Bản 5
Chứng Nhận FSSC: Công Bố Tiêu chuẩn FSSC 22000 Phiên Bản 5
06/06/2019

5789 Lượt xem

FSSC 22000 phiên bản 5 đã được phát triển với sự tư vấn, hợp tác chặt chẽ với các bên liên quan chính như đại diện từ các Tổ chức Chứng nhận, Đào tạo và đại diện từ chính ngành công nghiệp thực phẩm.
Văn hóa chất lượng có vai trò gì trong Hệ thống quản lý chất lượng?
Văn hóa chất lượng có vai trò gì trong Hệ thống quản lý chất lượng?
09/09/2019

7624 Lượt xem

Văn hóa của một tổ chức bao gồm những thói quen, tập quán, lòng tin, giá trị trong tổ chức ấy. Quản lý cần xác định và tạo văn hóa chất lượng cần thiết để tạo sự thành công của tổ chức.
THÔNG BÁO THAY ĐỔI TÊN CÔNG TY THÀNH KMR VIỆT NAM KỂ TỪ NGÀY 5/4/2017
THÔNG BÁO THAY ĐỔI TÊN CÔNG TY THÀNH KMR VIỆT NAM KỂ TỪ NGÀY 5/4/2017
05/04/2017

6566 Lượt xem

Tổ chức chứng nhận KMAR Việt Nam chính thức đổi tên công ty thành KMR Việt Nam kể từ ngày 05/04/2017
KMR ACADEMY TỔ CHỨC KHÓA ĐÀO TẠO TẬP HUẤN KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CHO DOANH NGHIỆP NGÀNH F&B NGÀY 01/10/2024
KMR ACADEMY TỔ CHỨC KHÓA ĐÀO TẠO TẬP HUẤN KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CHO DOANH NGHIỆP NGÀNH F&B NGÀY 01/10/2024
03/10/2024

929 Lượt xem

Với mong muốn trang bị kiến thức vững chắc về An toàn Thực phẩm cho các cấp quản lý và nhân viên, chuỗi Nhà hàng Cafe Morico Life tin chọn KMR Academy làm đơn vị tổ chức đào tạo In House tại doanh nghiệp vào ngày 01/10 vừa qua.

Bình luận
  • Đánh giá của bạn