NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ THAY ĐỒI CỦA TIÊU CHUẨN HACCP CODEX PHIÊN BẢN 2020

Những thay đổi chính trong tiêu chuẩn HACCP CODEX 2020 là gì? Doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh lĩnh vực thực phẩm cần lưu ý trong việc áp dụng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP 

Vào tháng 12 năm 2020, Ủy ban Codex Alimentarius đã ban hành phiên bản cập nhật Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm và HACCP. Những thay đổi chính trong HACCP CODEX 2020 hiện cần được xem xét trong hoạt động kinh doanh thực phẩm của bạn bao gồm:

- 7 nguyên tắc của HACCP đã được sửa đổi, tập trung hơn vào việc thực hiện các biện pháp kiểm soát cùng với các yêu cầu xác nhận và xác minh chi tiết hơn.

- Văn hóa An toàn Thực phẩm hiện đã được đưa vào trong HACCP CODEX 2020.

Những thay đổi của tiêu chuẩn HACCP CODEX 2020.

- Bảo quản và làm sạch bao gồm các chất gây dị ứng.

- Tập trung hơn vào vệ sinh của cá nhân, hành vi 

- Phần đào tạo và năng lực đã được tăng cường.

- Có các phần mới về 'Quản lý chất gây dị ứng' và 'Nhận dạng lô hàng và xác định nguồn gốc.

Bạn có thể xem lại và tải xuống tài liệu cập nhật của tiêu chuẩn HACCP CODEX 2020 tại đây.

 * Liên hệ Tổ chức chứng nhận ISO Korea Management Registrar (KMR) để được tư vấn hỗ trợ về dịch vụ Chứng nhận ISO/ Đào tạo ISO

  KMR VIET NAM CO. LTD

  HCM: - Hotline:         028 3535 4350 or 0983 890 712

              - Zalo:            0983 890 712

           - Email:           kmarvn@kmr.com.vn

  HN:    - Hotline-Zalo: 0907 956 712 

           - Email:           saleshn@kmr.com.vn

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Tin tức liên quan

ĐIỂM GIỐNG VÀ KHÁC NHAU GIỮA ISO 9001 VÀ ISO 22000 LÀ GÌ?
ĐIỂM GIỐNG VÀ KHÁC NHAU GIỮA ISO 9001 VÀ ISO 22000 LÀ GÌ?

4252 Lượt xem

Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu tiêu chuẩn ISO 22000 là gì, cũng như những điểm giống và khác nhau giữa nó và các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 9001: 2015.
CHỨNG NHẬN ISO 9001- KMR VN THỰC HIỆN ĐÁNH GIÁ GIÁM SÁT ISO 9001 CHO CÔNG TY AMERICAN & EFIRD TẠI ĐỒNG NAI
CHỨNG NHẬN ISO 9001- KMR VN THỰC HIỆN ĐÁNH GIÁ GIÁM SÁT ISO 9001 CHO CÔNG TY AMERICAN & EFIRD TẠI ĐỒNG NAI

675 Lượt xem

Trong tháng 1/2025, Tổ chức Chứng nhận KMR Việt Nam đã tiến hành đánh giá giám sát chứng nhận ISO 9001 cho doanh nghiệp chuyên sản xuất và cung cấp chỉ may, chỉ công nghiệp cho ngành dệt may - Công ty American & Efird Việt Nam tại KCN Nhơn Trạch 6, tỉnh Đồng Nai. Đây là một bước quan trọng trong việc duy trì và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng của doanh nghiệp, đảm bảo đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của tiêu chuẩn quốc tế.
TẠI SAO CẦN CHỨNG NHẬN ISO 45001:2018? ISO 45001:2018 LÀ GÌ?
TẠI SAO CẦN CHỨNG NHẬN ISO 45001:2018? ISO 45001:2018 LÀ GÌ?

1794 Lượt xem

Chứng nhận ISO 45001 - ISO 45001:2018, sự cần thiết và hiệu quả của chứng nhận ISO 45001
VIỆC ÁP DỤNG ISO 45001 ĐỂ CẢI THIỆN VIỆC QUẢN LÝ CÁC THỎA THUẬN COVID-19.
VIỆC ÁP DỤNG ISO 45001 ĐỂ CẢI THIỆN VIỆC QUẢN LÝ CÁC THỎA THUẬN COVID-19.

1736 Lượt xem

Nhiều doanh nghiệp đang chuẩn bị quay trở lại làm việc trong vài tuần tới, có thể hữu ích nếu so sánh các thỏa thuận Làm việc an toàn trong suốt dịch COVID-19 với ISO 45001:2018 - Hệ thống quản lý an toàn và sức khỏe nghề nghiệp.
DIỄN GIẢI CÁC YÊU CẦU TIÊU CHUẨN ISO 9001:2015 (ĐIỀU KHOẢN 6 ĐẾN ĐIỀU KHOẢN 10)
DIỄN GIẢI CÁC YÊU CẦU TIÊU CHUẨN ISO 9001:2015 (ĐIỀU KHOẢN 6 ĐẾN ĐIỀU KHOẢN 10)

6749 Lượt xem

Tiêu chuẩn ISO 9001:2015 cung cấp cho các tổ chức các yêu cầu của hệ thống quản lý chất lượng với mục tiêu cuối cùng là đạt được sự hài lòng của khách hàng.
ĐÀO TẠO IATF 16949:2016 CHO NHÀ MÁY SAM SUNG THÁI NGUYÊN
ĐÀO TẠO IATF 16949:2016 CHO NHÀ MÁY SAM SUNG THÁI NGUYÊN

1199 Lượt xem

Sam Sung - tập đoàn công nghệ sản xuất trong chuỗi cung ứng Toàn cầu rất chú trọng công tác đào tạo nâng cao năng lực cho đội ngũ nhân viên của mình. Trong 2 năm liên tiếp năm 2022 & 2023 Sam Sung đã lựa chọn tổ chức chứng nhận KMR là đối tác cung cấp dịch vụ đào tạo tiêu chuẩn IATF 16949:2016 cho nhân viên nhà máy Sam Sung Thái Nguyên.
Tại sao tổ chức/doanh nghiệp cần áp dụng ISO 45001:2018? Lợi ích của việc đánh giá chứng nhận  ISO 45001:2018 là gì?
Tại sao tổ chức/doanh nghiệp cần áp dụng ISO 45001:2018? Lợi ích của việc đánh giá chứng nhận ISO 45001:2018 là gì?

6007 Lượt xem

Hệ thống quản lý dựa trên ISO 45001:2018 sẽ cho phép một tổ chức cải thiện hiệu quả hệ thống quản lý An toàn sức khỏe, nghề nghiệp (OHS)
Chứng nhận Hệ thống quản lý chất lượng - Giải thưởng chất lượng quốc gia
Chứng nhận Hệ thống quản lý chất lượng - Giải thưởng chất lượng quốc gia

1845 Lượt xem

Giải thưởng là quá trình học hỏi và cải tiến toàn bộ hệ thông quản lý chất lượng và đẩy mạnh văn hóa chất lượng trong toàn tổ chức. Báo cáo phản hồi cho thấy các điểm mạnh, những lĩnh vực cần cải tiến.
Các Lợi ích của đánh giá & chứng nhận ISO 14001:2015
Các Lợi ích của đánh giá & chứng nhận ISO 14001:2015

5404 Lượt xem

Hệ thống quản lý môi trường là gì? Chứng nhận ISO 14001: 2015 mang lại lợi ích gì cho doanh nghiệp hoặc tổ chức của bạn?

Bình luận
  • Đánh giá của bạn