Chứng Nhận HACCP Trong Ngành Dịch Vụ Bán Lẻ và Thực Phẩm

Chứng nhận HACCP có thể cung cấp cho bạn và nhân viên của bạn một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hoàn chỉnh.

HACCP & Kiểm soát quản lý các yếu tố rủi ro

Các nguyên tắc của HACCP trong kiểm soát việc quản lý an toàn thực phẩm bán lẻ.  Các nhà quản lý cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một hệ thống an toàn thực phẩm trong các cơ sở bán lẻ thực phẩm. Về cơ bản, các nhà quản lý và ngành công nghiệp thực phẩm có thể làm việc cùng nhau để hiểu quan điểm của từng loại và giải thích các nhu cầu chuẩn bị thực phẩm và dịch vụ trong các cơ sở bán lẻ thực phẩm - từ cơ sở với dịch vụ thực phẩm nhỏ lẻ đến các hoạt động rất phức tạp phục vụ hàng trăm đến hàng nghìn bữa ăn hàng ngày .

Thông tin cụ thể được cung cấp để hỗ trợ cho việc đáp ứng nhu cầu cung cấp thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng:

Chứng nhận HACCP trong ngành thực phẩm

Quản lý an toàn thực phẩm: Hướng dẫn áp dụng tiêu chuẩn HACCP cho các nhà khai thác dịch vụ thực phẩm và cơ sở bán lẻ

KMR tin rằng việc chủ động áp dụng các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong các cơ sở bán lẻ và dịch vụ thực phẩm,kết hợp với vệ sinh cơ bản tốt, chương trình đào tạo nhân viên vững chắc và các chương trình tiền đề khác, HACCP có thể cung cấp cho bạn và nhân viên của bạn một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hoàn chỉnh.

Mục tiêu của việc áp dụng các điều khoản HACCP trong dịch vụ bán lẻ và thực phẩm là để bạn, người điều hành, thực hiện các hành động có mục đích để đảm bảo thực phẩm an toàn, chất lượng cho người tiêu dùng. Kiểm tra sức khỏe có thể giúp đạt được mục tiêu này, nhưng trách nhiệm cuối cùng về an toàn thực phẩm ở cấp độ bán lẻ nằm ở khả năng phát triển và duy trì một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả.

Quản lý an toàn thực phẩm phải được tích hợp đầy đủ vào tất cả các hoạt động như hành động thực hiện để mở cửa vào buổi sáng, đảm bảo lợi nhuận hoặc quản lý dòng tiền. Bằng cách tạo ra một hệ thống đang hoạt động, liên tục, tạo thành các hành động nhằm tạo ra kết quả mong muốn, có thể đạt được mục tiêu cải thiện an toàn thực phẩm. Việc áp dụng các điều khoản HACCP chắc chắn sẽ cung cấp một hệ thống có thể giúp bạn đạt được mục tiêu đó.

Quản lý an toàn thực phẩm: Hướng dẫn áp dụng tiêu chuẩn HACCP cho kiểm tra dịch vụ bán lẻ và thực phẩm dựa trên rủi ro và đánh giá các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tự nguyện.

Trách nhiệm cuối cùng của an toàn thực phẩm ở cấp độ bán lẻ phụ thuộc vào các nhà khai thác dịch vụ bán lẻ và thực phẩm và khả năng phát triển và duy trì các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả của họ. Mục tiêu của  hướng dẫn này là cung cấp cho bạn phương pháp tiếp cận dựa trên thực tế, dựa trên HACCP để đánh giá khả năng kiểm soát hoạt động của ngành trong việc kiểm soát các yếu tố nguy cơ bệnh tật do thực phẩm gây ra. Điều quan trọng là các nhà quản lý sẽ quy định thiết kế chương trình kiểm tra dựa trên các điều khoản HACCP hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên của họ trong việc hỗ trợ việc kết hợp các điều khoản HACCP này vào hoạt động thường lệ. Vì các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được thiết kế bởi các nhà đầu tư dịch vụ bán lẻ và thực phẩm là thực tế nhất để đáp ứng tốt nhu cầu của riêng họ, cần sử dụng phương pháp dựa trên rủi ro trong quá trình kiểm tra của mình để tìm ra nguyên nhân, khắc phục các hệ thống đang được sử dụng và đánh giá hiệu quả của chúng.

Tìm hiểu thêm về Chứng nhận HACCP và quy trình Chứng nhận tại đây

 * Liên hệ Tổ chức chứng nhận ISO Korea Management Registrar (KMR) để được tư vấn hỗ trợ về dịch vụ Chứng nhận ISO/ Đào tạo ISO

  KMR VIET NAM CO. LTD

  HCM: - Hotline:         028 3535 4350 or 0983 890 712

              - Zalo:            0983 890 712

           - Email:           kmarvn@kmr.com.vn

  HN:    - Hotline-Zalo: 0907 956 712 

           - Email:           saleshn@kmr.com.vn

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Tin tức liên quan

LỢI ÍCH CỦA VIỆC ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG ISO 14001 CHO DOANH NGHIỆP
LỢI ÍCH CỦA VIỆC ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG ISO 14001 CHO DOANH NGHIỆP

2625 Lượt xem

Một cách hiệu quả để bảo vệ môi trường và duy trì hoạt động kinh doanh vững mạnh là triển khai chứng nhận ISO 14001 - hệ thống quản lý môi trường (EMS).
Tổ chức thành công: Khóa học INHOUSE nhận thức theo tiêu chuẩn IATF 16949:2016 tại KOLON VN
Tổ chức thành công: Khóa học INHOUSE nhận thức theo tiêu chuẩn IATF 16949:2016 tại KOLON VN

2388 Lượt xem

Khóa học nhận thức theo tiêu chuẩn IATF 16949:2016 được tổ chức Inhouse tại KOLON VN. Bài giảng kèm các bài tập được thiết kế theo tình huống thực tế tạo điều kiện cho anh/chị học viên thực hành kiến thức và kỹ năng ngay trong quá trình học.
[CHIÊU SINH] KMR ACADEMY TỔ CHỨC KHÓA ĐÀO TẠO NHẬN THỨC VÀ ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ HTQL CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2015 NGÀY 12-13/04/2025 (2 NGÀY)
[CHIÊU SINH] KMR ACADEMY TỔ CHỨC KHÓA ĐÀO TẠO NHẬN THỨC VÀ ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ HTQL CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2015 NGÀY 12-13/04/2025 (2 NGÀY)

455 Lượt xem

🤔 Bạn đang tìm kiếm một khóa đào tạo chuyên sâu về Hệ thống Quản lý Chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001? 🤔Bạn mong muốn nâng cao nhận thức và kỹ năng đánh giá nội bộ để cải thiện hiệu quả hoạt động doanh nghiệp?  📣 Đừng nên bỏ lỡ khóa đào tạo "Nhận thức và Đánh giá nội bộ HTQL Chất lượng ISO 9001:2015" vào ngày 12-13/04/2025 của KMR Academy
10 Lý do tại sao các tổ chức cần chứng nhận Hệ thống quản lý môi trường ISO 14001:2015
10 Lý do tại sao các tổ chức cần chứng nhận Hệ thống quản lý môi trường ISO 14001:2015

5786 Lượt xem

Tại sao phải chứng nhận ISO 14001:2015? 10 lợi ích khi tổ chức được đánh giá và cấp chứng chỉ chứng nhận hệ thống quản lý Môi trường phù hợp với tiêu chuẩn quản lý quốc tế ISO 14001:2015
LỄ TRUNG THU CỦA HÀN QUỐC CÓ GÌ KHÁC VỚI CỦA VN? HÃY CÙNG CHỨNG NHẬN KMR VN TÌM HIỂU LỄ TRUNG THU HÀN QUỐC
LỄ TRUNG THU CỦA HÀN QUỐC CÓ GÌ KHÁC VỚI CỦA VN? HÃY CÙNG CHỨNG NHẬN KMR VN TÌM HIỂU LỄ TRUNG THU HÀN QUỐC

1197 Lượt xem

LỄ CHUSEOK – TẾT TRUNG THU CỦA HÀN QUỐC Lễ Chuseok, còn được gọi là Tết Trung Thu của Hàn Quốc, là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng nhất của đất nước này. Được tổ chức vào ngày rằm tháng 8 âm lịch (thường diễn ra vào tháng 9 dương lịch), lễ Chuseok không chỉ mang trong mình ý nghĩa về mùa thu giàu màu sắc, mà còn đồng thời kỷ niệm và tôn vinh công ơn của tổ tiên.
[CHIÊU SINH] ĐÀO TẠO ISO 9001:2015 – NHẬN THỨC VÀ ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ (2 NGÀY 23 – 24/01/2021)
[CHIÊU SINH] ĐÀO TẠO ISO 9001:2015 – NHẬN THỨC VÀ ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ (2 NGÀY 23 – 24/01/2021)

159 Lượt xem

Khóa đào tạo ISO 9001:2015 chiêu sinh ngày 23-24/01/2021 giúp học viên nắm được các yêu cầu tiêu chuẩn và kỹ năng thực hành cần thiết để thực hiện đánh giá và báo cáo đánh giá nội bộ nhằm đánh giá một cách có hiệu quả việc áp dụng ISO 9001:2015.
KMR ĐÀO TẠO NHẬN THỨC VÀ ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ HTQL AN TOÀN SỨC KHỎE NGHỀ NGHIỆP ISO 45001:2018  CHO CÔNG TY WOLSUNG 2 NGÀY 13 & 14-6-2023
KMR ĐÀO TẠO "NHẬN THỨC VÀ ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ HTQL AN TOÀN SỨC KHỎE NGHỀ NGHIỆP ISO 45001:2018" CHO CÔNG TY WOLSUNG 2 NGÀY 13 & 14-6-2023

937 Lượt xem

Áp dụng Hệ thống quản lý An toàn Sức khỏe Nghề nghiệp là chìa khóa để xây dựng một môi trường làm việc an toàn và bảo vệ sức khỏe của nhân viên. Vào ngày 13 và 14/6/2023, KMR đã tổ chức một khóa học về chủ đề 'Nhận thức và đánh giá nội bộ Hệ thống quản lý an toàn sức khỏe nghề nghiệp theo tiêu chuẩn ISO 45001:2018' cho nhà máy Wolsung.
Dịch Vụ Chứng Nhận ISO Của KMR - Đối tác chứng nhận ISO uy tín của doanh nghiệp
Dịch Vụ Chứng Nhận ISO Của KMR - Đối tác chứng nhận ISO uy tín của doanh nghiệp

573 Lượt xem

KMR là một tổ chức chứng nhận ISO uy tín tại Việt Nam và Hàn Quốc, chuyên cung cấp các dịch vụ chứng nhận quốc tế cho doanh nghiệp. Sở hữu chứng nhận ISO từ KMR không chỉ nâng cao uy tín mà còn mở ra nhiều cơ hội phát triển bền vững cho doanh nghiệp trên thị trường quốc tế.
TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN KMR CHÚC MỪNG NĂM MỚI VÀ THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ TẾT NGUYÊN ĐÁN 2025
TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN KMR CHÚC MỪNG NĂM MỚI VÀ THÔNG BÁO LỊCH NGHỈ TẾT NGUYÊN ĐÁN 2025

359 Lượt xem

TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN KMR THÔNG LỊCH NGHỈ TẾT ẤT TỴ 2025

Bình luận
  • Đánh giá của bạn