10 MẸO ĐÁNH GIÁ NỘI BỘ AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỂ ĐẠT GIẤY CHỨNG NHẬN ISO 22000

Đánh giá nội bộ là rất quan trọng đối với việc duy trì và cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của bạn. Chúng cũng sẽ là trọng tâm của mỗi cuộc đánh giá để cấp giấy chứng nhận ISO 22000:2018 và cuộc đánh giá giám sát của tổ chức bạn

Đánh giá nội bộ là rất quan trọng đối với việc duy trì và cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của bạn. Chúng cũng sẽ là trọng tâm của mỗi cuộc đánh giá để cấp giấy chứng nhận ISO 22000 và đánh giá giám sát của bạn; các tổ chức chứng nhận muốn biết rằng họ có thể dựa vào chương trình đánh giá nội bộ để xác minh tính hiệu quả của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm giữa các cuộc đánh giá chứng nhận và giám sát.

Dưới đây là một số mẹo làm cho chương trình đánh giá của bạn hiệu quả hơn để đạt giấy chứng nhận ISO 22000

1. Tạo một nhóm đánh giá với đủ thành viên: Các chương trình đánh giá nội bộ hiệu quả có một đội ngũ từ 4-8 đánh giá viên trở lên tùy thuộc vào quy mô của công ty. Hãy nhớ rằng bạn sẽ cần phải làm việc theo lịch trình làm việc và khối lượng công việc thường xuyên của đánh giá viên và có thể chỉ định đánh giá viên không chịu trách nhiệm về lĩnh vực được đánh giá. Cung cấp đào tạo nhất quán cho nhóm để mọi người đang sử dụng cùng một phương pháp và kỹ thuật.

2.  Đánh giá bằng "Quá trình" không phải thủ tục. Đánh giá quá trình đã được chứng minh là mang lại kết quả tốt hơn vì nó bao hàm sự tương tác của các thủ tục khác nhau. Ví dụ: bằng cách thực hiện kiểm tra khu vực vận chuyển và nhận hàng hoặc các phòng ban, bạn sẽ bao quát toàn bộ quy trình vận chuyển và nhận hàng bao gồm tất cả các thủ tục có liên quan trong khu vực đó. Bạn đang đảm bảo rằng toàn bộ quy trình hoạt động.

3.  Sử dụng danh sách kiểm tra với các yêu cầu tiêu chuẩn và thêm các câu hỏi của riêng bạn từ tài liệu của bạn. Việc thêm các câu hỏi của riêng bạn vào mỗi cuộc đánh giá làm cho danh sách kiểm tra được điều chỉnh cho phù hợp với cuộc đánh giá của bạn và có nghĩa là mỗi cuộc đánh giá sẽ hơi khác nhau, giúp hệ thống tốt hơn theo thời gian như vậy việc đánh giá sẽ hiệu quả hơn để tổ chức bạn đạt giấy chứng nhận ISO 22000.

Đánh giá nội bộ an toàn thực phẩm để đạt giấy chứng nhận ISO 22000

4.  Thông báo đầy đủ cho nhân viên trong khu vực về thời điểm đánh giá viên đến và mục đích của họ là  gì. Càng có nhiều nhân viên tham gia và được cung cấp thông tin thì họ càng có sự chuẩn bị tốt hơn để cung cấp cho đánh giá viên thông tin họ cần để đánh giá toàn diện hệ thống.

5.  Giữ ghi chú tốt. Đừng chỉ đánh dấu vào ô cho biết tuân thủ hoặc không tuân thủ, hãy lưu ý những gì được tìm thấy. Thông tin này sẽ giúp bạn đưa ra phản hồi về những gì đang hoạt động và những gì không. Nó cũng chứng minh cho đánh giá viên chứng nhận của bạn rằng bạn đang thực hiện đánh giá nội bộ hiệu quả để được cấp giấy chứng nhận ISO 22000:2018.

6.  Hãy nhớ điều chỉnh lịch trình đánh giá của bạn dựa trên những phát hiện của bạn trong một lĩnh vực. Nếu một khu vực đang có nhiều vấn đề hoặc sự không phù hợp, hãy tăng tần suất kiểm tra. Đánh giá dựa trên tình trạng của khu vực. Kiểm tra từng khu vực hoặc quy trình ít nhất một lần mỗi năm. Nhóm đánh giá của bạn đóng vai trò quan trọng trong việc đo lường hiệu quả và cải tiến hệ thống.

7.  Viết một báo cáo đánh giá rõ ràng, đầy đủ và lên lịch trình theo dõi về bất kỳ sự không phù hợp nào được xác định. Tận dụng tối đa kết quả đánh giá của bạn, đó là thông tin có giá trị mà không phải lúc nào các tổ chức cũng sử dụng đầy đủ. Bạn đã đầu tư thời gian và công sức vào việc thu thập thông tin, hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng nó tối đa để cải thiện hệ thống của mình.

8.  Cung cấp đào tạo hiệu quả cho đánh giá viên của bạn. Thông thường người ta thường trình bày một bài thuyết trình bằng powerpoint và cử đánh giá viên ra ngoài để kiểm tra. Đánh giá viên chưa thực hành các bước và không tự tin khi thực hiện đánh giá. Đánh giá viên mới có thể không thoải mái khi đến cơ sở và thực hiện một cuộc đánh giá có sự tham gia của các đồng nghiệp của họ. Đảm bảo rằng đào tạo không chỉ bao gồm các bước cơ bản của đánh giá và các yêu cầu của tiêu chuẩn, mà còn là đào tạo "cách thức" gắn với thực hành về cách đặt câu hỏi, xem xét hồ sơ và thực hiện từng bước của quy trình. Gửi các đánh giá viên của bạn với sự tự tin. Tổ chức chứng nhận KMR có tổ chức khóa đào tạo Hệ thống quản lý ISO 22000 để nâng cao năng lực của đánh giá viên giúp cuộc đánh giá để cấp giấy chứng nhận ISO 22000  diễn ra hiệu quả hơn.

9.  Cung cấp kết quả cho Nhóm quản lý để Ban quản lý xem xét. Thông tin từ chương trình đánh giá được tóm tắt và trình bày càng tốt, thì thông tin đó sẽ càng cung cấp nhiều thông tin cho ban lãnh đạo về trạng thái của hệ thống. Có nhiều thông tin cần được cung cấp hơn là chỉ số lượng sự không phù hợp được xác định và liệu các cuộc đánh giá có được thực hiện đúng thời hạn hay không. Cung cấp thông tin quản lý về những gì được tìm thấy trong các lĩnh vực khác nhau cùng với những cải tiến đang đến từ quá trình hành động khắc phục.

10.  Cung cấp các nguồn lực để thực hiện đánh giá nội bộ kịp thời, hiệu quả với các hành động khắc phục và theo dõi kỹ lưỡng. Điều này có nghĩa là cung cấp đủ đánh giá viên được đào tạo, thời gian để thực hiện các cuộc đánh giá và thời gian cho những người cần hoàn thành các hành động khắc phục.

10 mẹo này sẽ giúp tổ chức bạn đánh giá nội bộ hiệu quả hơn để đạt giấy chứng nhận ISO 22000:2018

 * Liên hệ Tổ chức chứng nhận ISO Korea Management Registrar (KMR) để được tư vấn hỗ trợ về dịch vụ Chứng nhận ISO/ Đào tạo ISO

  KMR VIET NAM CO. LTD

  HCM: - Hotline:         028 3535 4350 or 0983 890 712

              - Zalo:            0983 890 712

           - Email:           kmarvn@kmr.com.vn

  HN:    - Hotline-Zalo: 0907 956 712 

           - Email:           saleshn@kmr.com.vn

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Tin tức liên quan

Chứng Nhận ISO: Sự Khác Nhau Giữa ISO 22000: 2018 So Với ISO 22000: 2005
Chứng Nhận ISO: Sự Khác Nhau Giữa ISO 22000: 2018 So Với ISO 22000: 2005

9261 Lượt xem

Hai bảng dưới đây cho thấy sự khác biệt giữa các yêu cầu ISO 22000: 2018 và ISO 22000: 2005:
TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN KMR THAM DỰ HỘI THẢO KHOA HỌC “GÓP Ý DỰ THẢO ĐỀ ÁN CHIẾN LƯỢC TIÊU CHUẨN HÓA DỰ THẢO ĐỀ ÁN KẾ HOẠCH TỔNG THỂ PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG TCVN ĐẾN NĂM 2030” NGÀY 19/8/2022
TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN KMR THAM DỰ HỘI THẢO KHOA HỌC “GÓP Ý DỰ THẢO ĐỀ ÁN CHIẾN LƯỢC TIÊU CHUẨN HÓA DỰ THẢO ĐỀ ÁN KẾ HOẠCH TỔNG THỂ PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG TCVN ĐẾN NĂM 2030” NGÀY 19/8/2022

1759 Lượt xem

Tổ chức Chứng nhận KMR nhất trí rằng những thuận lợi của Chiến lược tiêu chuẩn hóa là Nâng cao hiệu lực, hiệu quả QLNN về tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, góp phần nâng cao năng suất chất lượng hỗ trợ nâng cao năng lực của doanh nghiệp trong nước, tiếp cận trình độ quốc tế, khu vực.
Tại sao cần chứng nhận ISO 45001:2018? Lợi ích của chứng chỉ ISO 45001:2018 là gì?
Tại sao cần chứng nhận ISO 45001:2018? Lợi ích của chứng chỉ ISO 45001:2018 là gì?

3979 Lượt xem

Chứng nhận ISO 45001 có thể áp dụng cho tất cả các tổ chức, bất kể quy mô, ngành nghề hay tính chất kinh doanh.
Chiêu sinh Khóa học Đào tạo Đánh giá viên nội bộ Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 (15-16/12/2017)
Chiêu sinh Khóa học Đào tạo Đánh giá viên nội bộ Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 (15-16/12/2017)

4992 Lượt xem

Tổ chức chứng nhận KMR tổ chức Khóa học Đào tạo Đánh giá viên nội bộ Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 tại trung tâm đào tạo KMR Hồ Chí Minh. Khóa học phù hợp với cá nhân muốn trở thành chuyên gia đánh giá nội bộ ISO 9001:2015
TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN KMR CHÚC MỪNG KHÁCH HÀNG KINGTEC ĐẠT CHỨNG NHẬN ISO 14001 VÀ ISO 45001 THÀNH CÔNG
TỔ CHỨC CHỨNG NHẬN KMR CHÚC MỪNG KHÁCH HÀNG KINGTEC ĐẠT CHỨNG NHẬN ISO 14001 VÀ ISO 45001 THÀNH CÔNG

934 Lượt xem

Tổ chức chứng nhận KMR xin trân trọng chúc mừng Công ty Kingtec đã đánh giá và đạt chứng nhận ISO 14001:2015 và ISO 45001:2018 kì tháng 3 năm nay.
HỘI THẢO CÔNG NGHỆ PHÒNG SẠCH 2024: TIÊU CHUẨN ISO 14644 TRONG NGÀNH ĐIỆN TỬ VÀ BÁN DẪN, NGÀY 21/11 TẠI TP.HCM
HỘI THẢO CÔNG NGHỆ PHÒNG SẠCH 2024: TIÊU CHUẨN ISO 14644 TRONG NGÀNH ĐIỆN TỬ VÀ BÁN DẪN, NGÀY 21/11 TẠI TP.HCM

522 Lượt xem

Ngày 21/11/2024 tại Trung tâm Hội nghị và Triễn lãm SECC, trong khuôn khổ Triển lãm quốc tế CLEANFACT & RHVAC Vietnam, Hội thảo Công nghệ Phòng sạch với chủ đề nổi bật: “Yêu cầu về cơ sở vật chất, hạ tầng trong ngành sản xuất điện tử & bán dẫn”. Nhấn mạnh vai trò của Tiêu chuẩn Phòng sạch ISO 14644 trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm và tuân thủ các yêu cầu quốc tế.
TẠI SAO DOANH NGHIỆP NGÀNH LOGISTICS CẦN CHỨNG NHẬN ISO 9001?
TẠI SAO DOANH NGHIỆP NGÀNH LOGISTICS CẦN CHỨNG NHẬN ISO 9001?

644 Lượt xem

Trong lĩnh vực logistics, sự chính xác, nhất quán và hiệu quả trong vận hành là yếu tố quyết định đến chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng. Giữa môi trường cạnh tranh khốc liệt, chứng nhận ISO không chỉ là minh chứng cho chất lượng, mà còn là lợi thế chiến lược giúp doanh nghiệp khẳng định vị thế và chinh phục thị trường.
KHẢO SÁT SỐ LƯỢNG CHỨNG NHẬN ISO HỆ THỐNG QUẢN LÝ TRÊN THẾ GIỚI NĂM 2021 LÀ BAO NHIÊU CỦA ỦY BAN ISO
KHẢO SÁT SỐ LƯỢNG CHỨNG NHẬN ISO HỆ THỐNG QUẢN LÝ TRÊN THẾ GIỚI NĂM 2021 LÀ BAO NHIÊU CỦA ỦY BAN ISO

2459 Lượt xem

Khảo sát Chứng nhận ISO là một cuộc khảo sát hàng năm về số lượng chứng nhận ISO hợp lệ theo Tiêu chuẩn hệ thống quản lý ISO trên toàn thế giới. Các nhà cung cấp dữ liệu là tổ chức chứng nhận được các Thành viên IAF MLA công nhận
TIÊU CHUẨN ISO NÀO PHỔ BIẾN NHẤT, CHỨNG CHỈ ISO NÀO ĐƯỢC CẤP NHIỀU NHẤT - PHÂN TÍCH KHẢO SÁT ISO NĂM 2019
TIÊU CHUẨN ISO NÀO PHỔ BIẾN NHẤT, CHỨNG CHỈ ISO NÀO ĐƯỢC CẤP NHIỀU NHẤT - PHÂN TÍCH KHẢO SÁT ISO NĂM 2019

8879 Lượt xem

Vì ISO hiện bao gồm 165 quốc gia thành viên từ mọi nơi trên thế giới, nên số lượng chứng chỉ ISO được cấp cho mỗi quốc gia khác nhau tùy theo mô hình quốc gia và chuyên môn.

Bình luận
  • Đánh giá của bạn